最近、春菊の生サラダにハマっている。生の春菊を適当に切り、トマトなどと混ぜてドレッシングをかけるだけなのだが、生だとちょっとクセがあるのがいい。管理栄養士の先生から、野菜は一日に小鉢5皿が目安と言われた。まだまだ足りないが、目指して健康体になりたし。